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午间的工作除了收拾中午的残余外，还兼清理庭院的残局。此外就是准备晚膳的石材。
工作对大部分人来说都不繁忙，但看似悠闲的六合庵老板娘却没歇息过片刻。
耐心地守在小火炖煮的白萝卜旁，或是费尽心思去处理小鱼高汤、大骨汤。
细心地去调理每一样酱汁，仔细地去端详每一份味道。
穿着围裙细细地切着葱花，菜刀落在砧板上的声音缓慢而平稳。
那副认真的神态是会令人着迷，也让打鸟有如痴如醉的享受感。
“好女人吧。”
星期五刚冲完凉水。
身体拭干了，头发却还是蕴着一颗颗水珠。
手里拿着两杯古制玻璃杯，盛着传统酿造，将其中一杯递给了打鸟。
接过酒的男人在充分享受过那甘甜的美味后，才长呼一口气。
“不适合我。”
窃笑的厨师一口气喝完杯中物，抖着肩膀离去。
打鸟也同时消失在苍松漱石的庭院中。
夜间，每一厅室都坐满了客人。
厨房和招待的女将们也发挥最大的功能，在六合庵老板娘的指挥下，让每一位客人尽兴而归。
近癸时分，客人都带点酒意和笑意离去，众人也帮着手脚收拾。
在吹熄烛光下的老铺，仅能依靠月光。
但用心拭净的桌椅、梁柱，耐心擦亮的门沟、地板，却也在月光下透露着老店的情趣。
打鸟和山水、九星陪同清理厅室，也在充分享受过那份珍惜的情趣后，合上纸门。
三人在尾随的女将带领下，经过大门。
初雪在夜晚凉意的催促下飘落，让庭院的石板覆上皓皓的白色。
包裹着紫头巾，穿朱色和服，气质高雅的老婆婆出现在被推开的大门。
“很抱歉，我们已经关店了。”
带领打鸟等的年轻女将迎上前，礼貌性伸手示意。
却被准准的柺杖一击，疼得让人心火上升，不由得提高声量责骂。
老婆婆直入六合庵玄关，挡驾者失礼的叫喊声惊动了不少人。
有些人是出来看热闹的，有些人是出来息事的，也有些人是出来准备一起闹事的。
可是待在六合庵较久的人们看到来者，无不惊慌失措。
“大……大老板娘。”
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