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站桩很是无聊,好在程猎户很快就回来了。
“砰”的一声,柯宁微感觉脚下的木桩都震了一下。她低头看去,脚下竟然是一只圆滚滚的小野猪,还活着,正“哼唧哼唧”地叫唤着。
“这是今天的午饭,你给做了吧。”程猎户轻描淡写,柯宁微却是惊掉了下巴。
“程叔,你也太厉害了吧,连野猪都能抓到。”柯宁微虽然听说过程猎户的各种英勇事迹,但毕竟没真见过。说起来,她还是第一次见到野猪呢。
柯宁微赶紧从木桩上下来,脚下的小野猪浑身黑黝黝的,泛着油光,可见平时吃的不错。这只野猪体型很小,和三只成年后的兔子差不多大,应该还是幼崽。
“程叔,大野猪呢?”柯宁微十分好奇,按照程猎户的身手,不应该让大野猪跑掉啊。
“没看见,只找到了小野猪。估计它是偷跑出来的吧。”程猎户随口说道。
这也是有可能的,野猪一般在早上或者黄昏觅食,不会上午出来的。应该是脚下的小野猪趁大野猪不注意偷偷溜出来玩,结果刚好撞见了来打猎的程猎户。
“还有两只兔子,我先放进筐子里面,明天再吃。”连吃几天的野兔,程猎户已经吃腻了,正好换换口味。
可惜的是,柯宁微不太会做野猪肉。“程叔,我之前没见过野猪,不知道怎么做才好吃。”
“没事”,程猎户挥挥手,“野猪肉没做过,普通猪肉总做过吧,就按照那个做就行。”
柯二丫就没碰过家里的肉,但柯宁微还是会做肉菜的。上大学的时候,闲暇时间太多了,她慢慢就跟着视频学起了做饭。
所有步骤一拆解,还是挺简单的。做出来的成品不说多好吃,但绝对不难吃。靠着视频,柯宁微学会了很多硬菜,比如梅菜扣肉,小酥肉什么的。
但看着眼前活生生的野猪,柯宁微还是犯了难。
严格来说,野猪肉和普通猪肉区别蛮大的。家养的猪,肉质更加细嫩,脂肪含量更高,吃起来油水多,更“香”。
而野猪每天在林子里跑来跑去,不用想都知道脂肪会相对少,瘦肉多。喜欢的人会说比较有嚼劲,不喜欢的人会觉得肉质偏柴。
柯宁微一贯是喜欢吃瘦肉的,肥肉油汪汪的,一看就腻得慌。除非是梅菜扣肉这种。把肥油蒸出来的菜,她还能吃上两块。
但古代的人油水少,都喜欢吃肥肉。所以镇上也是肥肉卖的更贵。
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